1. Поставьте блюдо у окна, а не под лампой
Главная причина невзрачных кадров — не камера, а свет. Лампа над столом даёт жёлтый оттенок и жёсткую тень прямо под тарелкой. Дневной свет из окна мягкий и нейтральный: блюдо выглядит свежим, а соусы — аппетитно. Если окна нет — подойдёт настольная лампа с белой лампочкой, поставленная сбоку.
2. Не снимайте против окна
Если источник света за спиной у блюда, кадр получится тёмным: телефон «видит» яркое окно и уменьшает экспозицию, отчего тарелка уходит в тень. Идеальная схема — окно сбоку или под углом 45°, источник примерно на уровне блюда.
3. Уберите из кадра всё лишнее
Край стола, салфетка, пятно от воды, край ножа, телефон в кадре — всё это отвлекает сильнее, чем кажется. Сервис убирает большую часть фона, но если на переднем плане стоит посторонний предмет, нейросеть вряд ли его догадается убрать. Сдвиньте тарелку — и кадр сразу чище.
4. Держите тарелку чистой
Это звучит очевидным, но именно следы от еды и разводы от соуса портят кадр сильнее всего. Протрите край тарелки перед съёмкой. Заодно слейте лишний соус и уберите листья, опавшие на стол: нейросеть сохранит детали, которые вы не собирались показывать.
5. Снимайте сразу после приготовления
Пар от карбонары держится 30–40 секунд, лава оседает за пару минут, нарезка темнеет, крем на десерте теряет форму. Фото еды снимают в первую минуту после подачи — дальше блюдо меняется. Это правило работает и для вас: чем свежее снимок, тем меньше правок нужно нейросети.
6. Держите телефон параллельно столу
Наклонённый телефон даёт искажённую перспективу: блюдо вытягивается, края тарелки заваливаются. Положите телефон на что-то ровное — стопка салфеток, перевёрнутый стакан, лоток — и снимайте сверху или строго под 45°. Если руки заняты, попросите официанта нажать кнопку.
7. Снимайте не одно, а три фото
Один снимок — это лотерея: может дрогнуть рука, может блик. Сделайте три кадра с разным ракурсом (сверху, под 45°, сбоку) — из них нейросеть сделает новый вариант, и лишних попыток не потребуется. Лучший исходник определяется по первому, отправленному в обработку, поэтому качество первого кадра всё равно важно.
8. Температура и баланс белого
Если телефон не справляется с экспозицией, переключите камеру в ручной режим: зафиксируйте баланс белого на дневном и слегка опустите экспозицию на полшага — так кадр не пересветится на светлом блюде. Не нужен профессиональный свет — достаточно одного снимка, чтобы понять, «ест» или «горит» ваша тарелка.
9. Проверьте кадр на экране, а не на тарелке
Смотреть на блюдо и смотреть на фотографию — разные вещи. На экране сразу видно пересвет, жёлтый оттенок и обрезанный край. Именно экран, а не реальная тарелка, показывает, что увидит гость.
Что останется на вашей стороне
Девять приёмов выше — это то, что должен сделать фотограф на съёмке. Всё остальное — фон, поверхность, посуда, световая схема, резкость, цвет, подача — сервис берёт на себя. Поэтому готовить блюдо дважды и выкладывать «красиво» не нужно: достаточно снять честный кадр и отправить его на обработку.
Что делать с каждым кадром дальше
- Для меню заведения — формат 1:1, ровный свет, одинаковый фон для всех позиций.
- Для приложений доставки — формат 4:3, блюдо крупно, фон размыт.
- Для соцсетей и сторис — формат 9:16, место сверху под текст.
- Для архива старых позиций — режим «С нуля» по описанию блюда.